Menus para jantar

Sabores do Douro

inclui:
pão e azeitonas
1 prato de carnes fumadas para duas pessoas
1 prato de queijos para duas pessoas
1 enchido assado para duas pessoas (escolha 1 de 3 opções disponíveis)
2 torricados (escolha 2 sabores de 4 opções disponíveis)
2 cafés ou infusões
1 garrafa de água 70cl (escolha com ou sem gás)

Vegetariano

inclui:
pão e azeitonas
1 prato de queijos para duas pessoas
1 salada vegan para duas pessoas
2 muffins salgados vegan para duas pessoas
2 torricados (escolha 2 sabores de 4 opções disponíveis)
2 cafés ou infusões
1 garrafa de água 70cl (escolha com ou sem gás)

Preço para duas pessoas
40,00

À carta

Torricados | 6,50

Pera confitada e noz-pecã
Pão de centeio de fermentação lenta, pera confitada em vinho branco e cardamomo, creme de noz-pecã tostada, queijo feta vegan, azeite fumado e micro verdes.
[frutos secos] [glúten] [sulfitos] [vegan]

Beringela fumada e alperce
Pão de centeio de fermentação lenta, beringela assada e fumada com pimenta-da-jamaica, creme de tahini aromático, alperce seco em pedaços, fio de mel e micro verdes.
[glúten] [sementes de sésamo] [vegetariano]

Presunto crocante e pimento
Pão de centeio de fermentação lenta, creme de pimentos assados com natas e tomilho, queijo de cabra em pasta, presunto ibérico desidratado crocante, sementes de romã fresca, fio de mel e micro verdes.
[glúten] [leite] [sulfitos]

Cavala fumada e grão
Pão de centeio de fermentação lenta, creme de grão-de-bico com coentros frescos e sumo de lima, cavala fumada em lascas e aipo picado, gotas de pasta rústica de azeitona preta com alcaparras e micro verdes.
[aipo] [glúten] [peixe] [tremoço]

Enchidos assados | 6,50

Alheira
Recheada com pão, carne de porco e frango. Assada no forno. Produzida por pequeno produtor da região do Douro.
[glúten]

Chouriço
Recheado com carne de porco. Assado no forno. Produzido por pequeno produtor da região do Douro.
[sulfitos]

Moira
Recheada com carne de porco, pão e sangue. Assada no forno. Produzida por pequeno produtor do Douro.
[glúten] [sulfitos]

Saladas

Bacalhau com grão | 13,50
Bacalhau confitado em azeite, grão-de-bico, couve chinesa, tomates cherry, cebola roxa, bolbo de funcho picado e queijo vegan.
[peixe] [soja] [sulfitos] [tremoço]

Polvo com feijão preto | 13,50
Polvo cozido em azeite e alho, feijão preto, creme de pimento vermelho fumado, cebola roxa, salsa e sumo de lima.
[leite] [moluscos] [soja] [sulfitos] [tremoço]

Salada vegan outonal | 7,50
Seleção de folhas verdes e tomates cherry, pedaços de pera confitada, queijo feta vegan e sementes frescas de romã, temperada com azeite, vinagre e flor de sal.
[sementes de sésamo] [sulfitos] [vegan]

Carnes fumadas | 6,00

Sortido de carnes fumadas fatiadas, proveniente de um pequeno produtor do Vale do Douro.
[sulfitos]

Sandes

Queijo & Carnes fumadas | 5,00
apenas com Queijo ou Carnes fumadas | 4,50

Servido com pão de centeio de fermentação lenta, orégãos e azeitonas.
[glúten] [leite] [sulfitos] [tremoço]

Enquanto espera

Cesto de pão | 2,00
O nosso pão fresco chega diariamente ao Porto, fabricado em pequenas padarias de diferentes localidades do norte de Portugal.
[glúten]

Azeitonas | 1,50
[tremoço]

Queijos | 6,00

Sortido de queijos curados de vaca, mistura, cabra e ovelha, proveniente de um pequeno produtor do Vale do Douro.
Servido com chutney caseiro.
[leite] [sulfitos]

Camembert no forno c/ figo | 10,00

Queijo camembert assado, coberto com figo em calda e vinagre balsâmico aromático, noz-pecã tostada e micro verdes. Servido com tostas de pão de centeio de fermentação lenta.
[frutos secos] [glúten] [leite] [sulfitos] [vegetariano]

Tâmaras grelhadas c/ presunto | 6,00

Prato com 8 tâmaras grelhadas e envoltas em presunto e queijo.
[amendoim] [leite] [frutos secos] [sésamo] [soja] [sulfitos]

Muffins salgados vegan | 6,00

2 muffins vegan com legumes da época e queijo vegan. Servidos com chips de batata doce.
[sementes de sésamo] [vegan]

Sopa | 3,00

Peça a nossa sopa do dia, quente e saudável, feita com ingredientes sazonais, servida num copo (150 ml).

Lambarices, cafés e outras bebidas

Lambarices | 5,00

Namelaka de chocolate
Creme-mousse de chocolate 65% com cardamomo e mel, finalizado com azeite fumado e flor de sal.
[leite]

Aletria brûlée
Aletria cremosa infusionada com rosmaninho fresco em brûlée e redução de vinho tinto aromático.
[leite] [ovos] [sulfitos]

Café e outras bebidas

Café e descafeinado | 1,50 (com leite + 0,50)
Café duplo | 2,50
Infusão | 1,50
--
Sumo natural de uva | copo 15cl 3,00 | garrafa 75cl 12,00
Cerveja artesanal "Mesmo boa" | garrafa 33cl 6,00
Aqua Nat (água pé) "Uivo" | garrafa 33cl 5,00
Água (com ou sem gás) | garrafa 70cl 2,00
Aguardente velha | 2cl 2,00

Vinhos naturais Uivo

Delicie-se com a experiência de saborear vinhos elaborados cuidadosamente a partir de uvas biológicas provenientes do Vale do Douro. As uvas são colhidas manualmente e todo o processo de vinificação é meticulosamente supervisionado, misturando tradições consagradas pelo tempo com técnicas inovadoras.

A nossa seleção inclui uma variedade de vinhos - branco, tinto, laranja, espumante ou doce - permitindo-lhe escolher a combinação perfeita para a sua refeição. Explore os sabores únicos de mais de 15 vinhos diferentes da nossa marca exclusiva, Uivo, e eleve a sua experiência culinária a novos patamares.

Branco

Moscatel Galego | Rabigato | Vinhas velhas | Loureiro | Cronológico
copo 15cl de 4,50 a 5,00 | garrafa 75cl de 18,00 a 54,00

Tinto e Clarete

Renegado Vinhas velhas | Semi | Vinhas velhas | Tinta Francisca | Cronológico
copo 15cl de 4,50 a 6,00 | garrafa 75cl de 18,00 a 54,00

Laranja

Curtido | Ânfora
copo 15cl 4,50 | garrafa 75cl de 18,00 a 24,00

Pet-Nat (Espumante)

Rosé | White | Curtido | Renegado Vinhas velhas
garrafa 75cl 20,00

Vinho doce

LH+
copo 7,5cl 13,50 | garrafa 37,5cl 54,00

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